Restaurang Proviant
Albanos levande mötesplats
BSK Arkitekter fick på uppdrag av Akademiska Hus äran att ta fram inredningskonceptet för studentrestaurangen på nya universitetsområdet Albano. Restaurangen har blivit en plats där studenterna kan äta lunch eller middag, hitta sin favoritstudieplats, träffa vänner och arrangera fester.
Kund: Akademiska Hus
Plats: Campus Albano, Stockholm
Storlek/yta: 1150 kvm
Innehåll: Restaurang med storkök
Projekt start-slut: 2020-21
Foto: Per Kristiansen
Kontakt BSK: Johanna Simic
BSK har ansvarat för både A och IA projekteringen i arbetet med restaurangen och tillsammans med Akademiska hus har vi tagit fram ett koncept där hållbara, enkla material används på effektfullt sätt för att skapa en inspirerande plats på campus.
För att dela upp den stora lokalen har vi skapat olika zoner i restaurangen. Matsalen, där fast möblering vid fasad och mot atriet kombineras med möblemang som enkelt kan ställas undan vid fest eller uppträdanden.
Restaurangen finns i Hus 2 och till den hör även en mindre cafeteria placerad under Albanotrappan där samma gestaltningskoncept använts. Materialvalen föll på betong, plywood, glas och stål. Enkla material som antingen får vara naturliga eller behandlas med lack eller bets.
Baren, som dagtid även fungerar som café separeras från matsalsdelen med en specialritad gradäng som fint markerar lokalens olika zoner. I bardelen karaktäriseras möblerna av en hög sittning för att sedan övergå till en lägre sittning i loungedelen,
Restaurangens matsalsdel kompletteras med en scen för framträdanden eller mindre spelningar. Inspirationen till scenens utformning är hämtad från Koppartälten i Nationalstadsparken.
“Vi har uppskattat restaurangmiljön redan från dag ett, eftersom vi kan arbeta både med studenter, lärare och allmänheten på ett väldigt naturligt och dynamiskt sätt över hela dagen, från frukost till lunch, en AW i puben eller en finare middag på kvällen. Gästerna trivs verkligen här!”
- Sebastian de la Motte, Proviant Albano
BSK har arbetat med Campus Albano från parallella uppdrag och detaljplan, och vi har därefter ansvarat för Hus 1 och Hus 3 hela vägen från bygglov till inflytt, samt ritat inredningen på Restaurang Proviant.
